Bò viên loại 2

Bò viên được chế biến thành nhiều mòn ăn ngon, món ăn vặt

Bò viên làm gì ngon thì tất nhiên không thể bỏ qua bò viên chiên – một món ăn mà bất cứ học sinh, sinh viên nào cũng đã thử qua, được coi là “đặc sản” quà chiều.

Cách chế biến món ăn này là bạn chỉ cần khứa bò viên, sau đó đem đi chiên vàng đều các mặt là được. Lớp vỏ giòn thơm nhưng khi cắn chạm vào trong thì cái đậm đà, dai dai lại thổi bùng trong miệng. Chấm cùng xì dầu hoặc tương ớt cay, vậy là có ngay một món lai rai cực số dzách rồi.

Bò viên chiên nước mắm có vị mặn ngọt cay cay hấp dẫn. Thịt bò viên dai giòn và đậm đà khi thấm nước sốt. Quan trọng nhất khi làm món ăn này là khâu pha hỗn hợp nước mắm. Bạn chú ý pha theo tỷ lệ: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt cùng tỏi và ớt băm nhuyễn. Sau khi chiên bò viên thì phi thơm phần tỏi, ớt rồi sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vào và đun đến khi sệt lại là được.