Bò kho dẻ sườn

Dẻ sườn bò làm món gì ngon? Thêm một món ngon từ dẻ sườn bò mà nhất định không thể bỏ qua chính là bò kho tiêu. Với vị cay nồng hấp dẫn của tiêu, mềm ngọt của bò, món ăn là gợi ý không tồi cho những ngày trời mưa.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Dẻ sườn bò: 1kg
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
• Hành tím, tỏi khô
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, dầu ăn,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Dẻ sườn rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng vuông vừa ăn

– Hành tím, gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ

– Hành tây lột vỏ, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn

Bước 2: ướp thịt bò

Ướp thịt bò cùng chút bột nêm, dầu hào, tiêu, ớt, gừng tỏi băm. Ướp ít nhất 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị